Webinar Innovazione Lean In Ho.re.ca

L’emergenza Covid-19 ha messo a dura prova le strutture ricettive in questo momento di emergenza senza precedenti, e oggi più che mai, devono evolvere in fretta ma hanno bisogno di spunti utili e un supporto pratico per ripartire con processi efficienti ed efficaci.

Webinar Innovazione Lean In Ho.re.ca

Webinar Gratuito 30 Giugno 2020
ore 17:00 condotto da

Alessandro Martemucci | Lean Coach – Istituto Lean Management

INNOVAZIONE LEAN IN HO.RE.CA
Idee e nuovi approcci lean per la ripartenza Post Covid.

L’emergenza Covid-19 ha messo a dura prova le strutture ricettive in questo momento di emergenza senza precedenti, e oggi più che mai, devono evolvere in fretta ma hanno bisogno di spunti utili e un supporto pratico per ripartire con processi efficienti ed efficaci.

Durante il webinar saranno presentante e analizzate una serie di idee, best practice, ed esperienze del settore della ristorazione e dell’ospitalità a livello nazionale ed internazionale che mirano al riposizionamento delle attività, attraverso un nuovo approccio. Un “aiuto invisibile” per ripensare e reinventare il proprio modello di business, cercando di fronteggiare al meglio questa emergenza e continuare a garantire ai clienti quell’esperienza unica e distintiva della propria struttura.

Destinatari: direttori di albergo, ristoratori, executive chef, manager della ristorazione, titolari di attività ricettivo turistiche, H&B manager, professionisti del settore alberghiero e dell’ospitalità.

Argomenti del webinar:

  • L’Evoluzione
  • Lo Smart Menù
  • Food service e delivery
  • La digitalizzazione
  • La Visual Communication
  • Approccio lean
  • Lo staff i nuovi ruoli

Durata: 60 minuti


DI seguito la registrazione Video del Webinar

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